UNA RICETTA AL GIORNO:CRESPELLE INTEGRALI AI PEPERONI (19/03/2020)

Di Redazione.

Ingredienti per quattro persone 

Per le crespelle:180 grammi di farina integrale, 4 uova, 50 grammi di burro, mezzo litro di latte, olio extravergine di oliva, sale. 

Per il ripieno:500 grammi di peperoni, 250 grammi di ricotta, un bicchiere di latte, 80 grammi di parmigiano grattugiato, 50 grammi di burro, sale, pepe. 

Preparazione:Per le crespelle in una ciotola con una frusta da cucina sbattere le uova con la farina integrale, un filo d’olio ed il burro fuso, versate a filo il latte, continuate a sbattere fino ad ottenere una CONTINUA A LEGGERE QUI

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